Polpa di coppa, un taglio di carne particolarmente tenero per arrosti delicati e saporiti.
Un classico degli arrosti preparato con carne fresca di suini della nostra Filiera. Si esalta con le noci o con lo speck.
Filetto magrissimo di suini nati e allevati in Friuli Venezia Giulia una gioia per la tavola.
Braciole di coppa sceltissima dalla nostra filiera di suini friulani.
La regina della griglia, confezionata freschissima.
Ottima alternativa alle braciole, tenere e saporite un piatto semplice ma gustoso.
Tenere e gustose fette di di carne senz’osso si prestano per cotture in padella,al Forno e leggere brasature.
Carne preziosa di prima scelta dall’impareggiabile sapore delicato.
Compagne della costa sulla griglia, immancabili nel lesso o per prelibati involtini. Per piatti ricchi di gusto.
Prodotte con carne selezionata, avvolte in una delicata impanatura che dona croccantezza ed un gusto pieno, rotondo.
Guance di maiale ricche e pregiate, particolarmente saporite e morbide. Per spezzatini d’autore.
Braciola, costa, salsiccia, spiedino della miglior qualità che si può gustare in una grigliata ricca ed invitante.
Per chi ama un gusto più ricco ed intenso abbiamo avvolto la nostra farcitura con le fettine di pancetta.
Tenere fettine avvolgono una delicata farcitura, pronti in padella in pochi minuti.
Le parti migliori per i ragù, le polpettine o come base per un gustoso risotto.
Un piatto, “unico” veramente stuzzicante, colorito e morbido preparato con ingrediente selezionati.
Compagne inseparabili un’accoppiata di carne ricca ed invitante.
Prodotta con carne fresca di suino rappresenta l’origine della tradizione gastronomica friulana.
Prodotta con pasta più fine rispetto alla classica è ottima nei piatti delle tradizioni ideale cotta in umido velocissima da fare alla griglia.
Sfiziosi e teneri grazie alla scelta dei bocconcini, impreziositi dalla doppia salsiccia, otti sia in padella che al forno.
Già pronti per le votre ricette, in forno o alla birra, un classico gustosissimo.
Un altra verdura trasformata in piatto “unico” impreziosito dal ripieno di carne dal sapore delicato ma completo.