Una sapiente miscela e scelta delle carni, dettata da una mitica tradizione, insaccata in un budelloo naturale legato a mano.

Tutto il saporre delle carni suine aromatizzate dal vino bianco, insaccate, stagionate e legate esclusivamente a mano da maestri salumieri.

La selezione della carne ed il sapiente dosaggio delle spezie crea un piacevole ed equilibrato gusto piccante.

Il salume tipico dei nostri casati, tramandato nei segreti delle nostre generazioni, è un salaame che fa parte di un pezzo della nostra storia.

Il salume tipico friulano prodotto dai maestri salumieri che, selezionando le migliori carni suine, creano il suo sapore unico.