Arrosto di coppa di suino

Polpa di coppa, un taglio di carne particolarmente tenero per arrosti delicati e saporiti.

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Arrotolato di suino

Un classico degli arrosti preparato con carne fresca di suini della nostra Filiera. Si esalta con le noci o con lo speck.

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Bocconcini di filetto di suino

Filetto magrissimo di suini nati e allevati in Friuli Venezia Giulia una gioia per la tavola.

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Braciole di coppa di suino

Braciole di coppa sceltissima dalla nostra filiera di suini friulani.

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Costa di suino

La regina della griglia, confezionata freschissima.

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Fettine di arista

Ottima alternativa alle braciole, tenere e saporite un piatto semplice ma gustoso.

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Fettine di coppa di suino

Tenere e gustose fette di di carne senz’osso si prestano per cotture in padella,al Forno e leggere brasature.

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Fettine di coscia di maiale

Carne preziosa di prima scelta dall’impareggiabile sapore delicato.

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Fettine di pancetta

Compagne della costa sulla griglia, immancabili nel lesso o per prelibati involtini. Per piatti ricchi di gusto.

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Fettine impanate

Prodotte con carne selezionata, avvolte in una delicata impanatura che dona croccantezza ed un gusto pieno, rotondo.

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Gemme di suino

Guance di maiale ricche e pregiate, particolarmente saporite e morbide. Per spezzatini d’autore.

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Grigliata mista di suino

Braciola, costa, salsiccia, spiedino della miglior qualità che si può gustare in una grigliata ricca ed invitante.

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Involtini con pancetta

Per chi ama un gusto più ricco ed intenso abbiamo avvolto la nostra farcitura con le fettine di pancetta.

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Involtini di suino

Tenere fettine avvolgono una delicata farcitura, pronti in padella in pochi minuti.

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Macinato scelto di suino

Le parti migliori per i ragù, le polpettine o come base per un gustoso risotto.

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Peperoni ripieni

Un piatto, “unico” veramente stuzzicante, colorito e morbido preparato con ingrediente selezionati.

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Salsicce e costa

Compagne inseparabili un’accoppiata di carne ricca ed invitante.

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Salsiccia di suino

Prodotta con carne fresca di suino rappresenta l’origine della tradizione gastronomica friulana.

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Salsiccia sottile di suino

Prodotta con pasta più fine rispetto alla classica è ottima nei piatti delle tradizioni ideale cotta in umido velocissima da fare alla griglia.

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Salsiccia sugo
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Spezzatino di suino
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Spiedini rustici

Sfiziosi e teneri grazie alla scelta dei bocconcini, impreziositi dalla doppia salsiccia, otti sia in padella che al forno.

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Stinco di maiale

Già pronti per le votre ricette, in forno o alla birra, un classico gustosissimo.

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Zucchine ripiene

Un altra verdura trasformata in piatto “unico” impreziosito dal ripieno di carne dal sapore delicato ma completo.

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